對于人來說，水是僅次于氧氣的重要物質，水不僅是構成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。飲水有保健養生功效，蜂蜜水、淡鹽水、白開水等對身體健康有不同的作用，那不銹鋼燒水壺選用什么材質的好？想買不銹鋼燒水壺來燒水喝，看到網店很多用201材質，但是評論說這種材質不好，為什么？如果用來燒喝的水的話，選什么材質的比較好呢？

    不銹鋼管件管件Z突出的優勢之一是其優異的耐腐蝕性能，在各種管材中是Z佳的。因為不銹鋼可以與氧化劑發生鈍化作用，在表面形成一層堅韌致密的富鉻氧化物保護膜Dr2O3，有效阻止氧化反應的進一步發生。而其他金屬管材，如鍍鋅水管、銅管鈍化能力很小，這就是鍍鋅管的銅管耐腐蝕性能遠遠不及不銹鋼管材的關鍵原因。不銹鋼不會像碳鋼那樣發生均勻腐蝕，使用時無需保護涂層；采用不銹鋼水管，對水的化學成分沒有限制，因為不銹鋼在各種氧含量、溫度、PH和硬度的水中均有很好的耐蝕性；不銹鋼水管能夠經受很高的流速，即使流速大于40米/秒，仍然保持極低的腐蝕速率，不超過0.003毫米/年，特別適合高樓供水。

    201材質之所以不好，除了有個優點不吸磁，容易被客戶接受外，不銹鋼飛鏢定制主要因為防銹性能差，很容易生銹，而且含錳比較高，長期使用不太好，歐美很多國家都不能用作食品用具材質。目前較好的材質是304和443，即使是430，防銹也要比201要好。

    不銹鋼管件一般不發生局部腐蝕，304不銹鋼可以耐受的氯化物含量達200ppm，316不銹鋼能夠耐受的氯化物含量可達1000ppm，這一結論基于暴露實驗數據并已得到使用經驗的證實。 不銹鋼管熱膨脹系數與銅管差不多，是普通鋼管的1.5倍，相比下不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢的特點。